- Procedência
- Frigorífico Kroth, Rio Grande do Sul
- Raças
- Angus e Hereford
- Criação
- Somente a pasto nativo
- Sinal de qualidade
- Gordura amarelada
- Destino
- Sua mesa, em Florianópolis
Do Pampa Gaúcho
à sua mesa.
Há 26 anos em Santa Mônica, escolhendo peça por peça. Angus e Hereford tratados somente a pasto nativo, direto do Rio Grande do Sul para Florianópolis.
O que você leva para casa
Em parceria com o Frigorífico Kroth, do Rio Grande do Sul, a Boutique traz para Florianópolis o que há de melhor do Pampa Gaúcho.
Repare na cor da gordura: o tom amarelado é a marca do boi criado no campo, comendo pasto nativo. É daí que vêm o sabor e a maciez.
Quem corta, conhece.
No balcão da Boutique você não pega uma bandeja da prateleira. Conversa com quem está há 26 anos escolhendo carne, conta o que vai preparar e sai com a indicação certa de corte, espessura e ponto.
Pedir uma indicação de corteNa vitrine
A vitrine muda toda semana. Escolha um corte e consulte peso e disponibilidade pelo WhatsApp.
- Consultar
Bife ancho
Marmoreio generoso, suculento na grelha alta
- Consultar
Tomahawk
O ancho com osso longo, para quem quer impressionar
- Consultar
Picanha
Com a capa de gordura na medida certa
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Bife de chorizo
Contrafilé alto, macio e cheio de sabor
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Costela janela
Para o fogo de chão e as horas de brasa lenta
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Fraldinha
Fibras longas, sabor intenso, preparo rápido
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Carvão selecionado
Qualidade na carne e no carvão
11h às 15h
Almoço na boutique
Os mesmos cortes da vitrine, grelhados na hora. Venha almoçar e aproveite para levar a carne do fim de semana.
Perguntar o prato do diaPresente
Para quem ama churrasco
Monte um kit com cortes especiais ou dê um vale-presente para a pessoa escolher no balcão. Aniversário, Dia dos Pais, fim de ano ou agradecimento a clientes.
Montar um presenteQuanto de carne comprar?
Diga quantas pessoas vêm e o que vai para a grelha. A calculadora imprime a etiqueta e você envia direto para o nosso WhatsApp.
Peso total de carne
Carvão sugerido
Estimativa. No balcão a gente ajusta com você.
Enviar lista pelo WhatsAppVenha escolher com a gente
Santa Mônica, Florianópolis
| Terça a sábado | 8h30 às 19h30 |
|---|---|
| Domingos e feriados | 9h às 13h30 |
| Segunda | Fechado |
| Almoço | 11h às 15h |